Monat: März 2009

Fälschungssichere Milch

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Manche Rohstoffe haben einen Fingerabdruck, andere werden gar nicht erst als nicht fälschungssicher wahrgenommen. Diesem Problem hat sich jetzt das Max-Rubner-Institut gewidmet: Das Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel hat ein Verfahren entwickelt, mit dem sich die Echtheit von Bio-Milch überprüfen lassen soll… Weiterlesen